広々とした空間、静寂と安らぎの空間に、心をこめた懐石風のサービスでごゆっくりと楽しいひと時を
ホーム お問い合せ
ロゴ Tokyo, Shibaura
AWDLP310-014
メニュー レストラン ウェディング お問い合せ
メインイメージ
ご宿泊
お料理カテゴリ
● お祝い・ご接待  ● ご宴会特別コース  ● 宮廷料理コース  ● 季節コース
● 天然薬膳スッポンコース  ● 中国 四大料理 と 美肌 元気コース  ● 2時間飲み放題コース
● リンカーン美食対決コース  ● 上海蟹フルコ−ス 
当店の料理長が作る料理
当店の料理長である郭氏は、日本に初めて中国薬膳料理を伝えた第一人者として著名な蔡氏の一番弟子でございます。センチュリーハイアットの中国料理「翡翠宮」で総調理長まで務めた長年の実績を活かし、食材の持つ力を可能な限り引き出す中国薬膳料理を日々研究、皆様にご提供させていただいております。郭料理長のつくるお料理は油っぽいイメージのある中国料理が苦手な年配の方でも召し上がっていただけるほど、優しい味わいです。

自慢料理は、フカヒレ姿、スッポン、鹿の角、烏骨鶏、合鴨、干し貝柱等15種類以上の高級な生材、干物と生葉を長時間煮込んだ“佛跳墻(フーティアージャン)”です。これは中国政府が外国要人を招待した際に必ず出す料理で、一般中国料理店ではお目にかかれない逸品です。また、ほどよい辛さと肉の旨みが合わさった名物の“麻婆豆腐”は、各雑誌でもくせになる味とご好評いただいており、冬には上海カニコース、その他には“フカヒレコース”、“スッポンコース”など季節に応じたコース料理もご用意いたしておりますので、各シーズンごとに是非ご来店ください。

※季節によりコース内容の一部が予告なく変更されることがございます。
あらかじめご了承頂けますようよろしくお願い申し上げます。
プレミアムコース(飲み放題込)¥6,500(税込・サ別)
・ 前菜の3種類盛り合せ
・ 参鶏湯
・ 芝エビのチリソース 花巻き付き
・ 中国岩のりと野菜の和えもの
・ 手作り大根もち
・ 特製酢豚
・ 麻婆豆腐
・ ライス
・ デザート
スペシャルコース 【全9品 + 2時間飲み放題】¥8,800(税込・サ別)
・ 前菜の三種類盛り合せ
・ 参鳥湯
・ 芝エビのチリソース(花巻き付き)
・ 中国の岩のりとカシューナッツ和え物
・ 野菜添え豚角煮
・ 手作り点心
・ 文甲イカと野菜のオイスター炒め
・ 特製焼きそば
・デザート
店主おすすめ 季節宴会コース 【全9品 + 2時間飲み放題】¥10,800(税込・サ別)
・ 前菜の五種類盛り合せ
・ 上海蟹味噌入りフカヒレスープ
・ 中国の岩のりとカシュナッツの和えもの
・ ホタテと季節の野菜炒め
・ 国産黒豚肉をハスの葉で包んで蒸した一品
・ 手作り点心
・ 大正蝦のチリソース(花巻き付き)
・ 特製炒飯
・ デザート
| ホーム | メニュー | レストラン | アクセス | お問い合せ |
Copyright (C) アイニンファンファン All Rights Reserved.